Gelato al Pan di Stelle
Ingredienti:
250 ml di panna da montare
250 ml di latte
75 gr di zucchero
1 uovo
3 cucchiai colmi di Nutella
5 biscotti Pan di Stelle
Dose per preparare 650 gr circa di gelato.
Gelato allo zenzero e cannella
Ingredienti:
400 ml di panna da montare
300 ml di latte
200 gr di zucchero di canna
10 cucchiaini di zenzero in polvere
8 cucchiaini di cannella in polvere
Gelato alla liquirizia
Ingredienti:
200 gr di liquirizia pura
180 gr di zucchero
1 l di latte
500 gr di panna fresca da montare
Gelato al limone
Ingredienti:
200 ml di panna da montare
350 gr di succo di limone
200 gr di zucchero
scorza di 3 limoni
Gelato alla fragola
Ingredienti:
300 gr di fragole
225 ml di latte
225 gr di zucchero
2 uova
200 ml di panna
1 stecca di vaniglia
Scorza di 1/2 limone
Dose per preparare 800 gr circa di gelato.
Gelato alla ciliegia
Ingredienti:
200 gr di ciliegie mature
150 ml di latte
150 gr di zucchero
1 uovo
100 ml di panna
1/2 stecca di vaniglia
Scorza di 1/4 di limone
Dose per preparare 650 gr circa di gelato.
Gelato di soia al cioccolato
Ingredienti:
150 gr di cioccolato fondente
200 ml di latte di soia
200 ml di panna di soia da montare
130 gr di zucchero di canna
30 gr di cacao amaro in polvere
Gelato di soia alla carota
Ingredienti:
300 gr di carote
500 ml di latte di soia
3 tuorli
150 gr di zucchero
1 limone
Gelato al popcorn
Ingredienti:
400 ml di panna da montare
240 ml di latte
160 ml di acqua
160 gr di zucchero
6 manciate di popcorn (25 gr circa)
Gelato allo yogurt
Ingredienti:
250 ml di panna da montare
125 ml di latte
750 gr di yogurt
250 gr di zucchero
2 albumi
Ingredienti:Gelato al cioccolato
Ingredienti:
200 ml di panna da montare
300 ml di latte
1 albume
80 gr di zucchero
60 gr cioccolato amaro
40 gr cacao amaro
