Torta primo compleanno
Ingredienti:
2 red velvet ma con colorante blu (al posto del rosso)
1 dose e mezza di crema al cioccolato bianco
1 dose di cioccolato plastico bianco
coloranti per alimenti (blu, nero, marrone)
1 dose di pasta di zucchero
Cocotte ananas e cocco
Ingredienti:
4 uova intere + 1 tuorlo
70 gr di zucchero
200 cl di latte di cocco
10-12 fette di ananas
Cannella
4-6 chiodi di garofano
Farina di cocco
4-6 cocotte
Crostata con marmellata
Ingredienti:
250 gr di burro
125 gr zucchero a velo
375 gr farina tipo "00"
1 tuorli d'uovo
1/2 cucchiaino di sale
Un pizzico di vanillina
2 gocce di aroma di limone o cedro
500 gr di marmellata
Tortino al cioccolato con cuore morbido
Ingredienti:
2 uova intere ed 1 tuorlo
150 gr di cioccolato fondente
10 gr di cacao amaro in polvere
80 gr di burro
20 gr di farina di "tipo 00"
1 bustina di vanillina
90 gr di zucchero a velo
1 pizzico di sale
Torta per la Festa della Mamma
Ingredienti:
3 uova (a temperatura ambiente)
7 gr di bicarbonato
440 gr farina tipo "00"
170 gr di burro
7,5 gr di aceto di mele
16 gr di cacao amaro in polvere
9 gr di sale fino
450 gr di zucchero
370 gr di yogurth intero
2 bacche di vaniglia
6 cucchiai di colorante alimentare liquido rosso
Per la crema:
450 gr di burro
50 gr di farina tipo "00"
500 ml di latte intero
2 bastoncini di vaniglia
400 gr di zucchero
Per la decorazione:
1 dose di pasta di zucchero
Coloranti per alimenti (nero e rosso)
Mountain cake
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Questa torta l'ho preparata per il compleanno di un appassionato di montagna. Data la forma, ho deciso di chiamarla Mountain Cake.
3 pan di spagna |
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E per tutti gli appassionati di montagna e trekking vi suggerisco di visitare il sito
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Ingredienti:
Palline con farina di riso al cocco
Ingredienti:
Per il ripieno:
100 gr di zucchero di canna
200 gr di farina di cocco
Un pizzico di sale
Per la pasta:
400 gr di farina di riso glutinoso
100 gr di zucchero
300 ml di acqua fredda
Dose per 20 palline
Mousse al cioccolato
Ingredienti:250 gr di cioccolato fondente
200 ml di panna da montare
2 uova
45 gr di acqua
45 gr di zucchero
1 noce di burro
Dose per 4 persone
Crema Leone
Ingredienti:1 busta di crema leone
150 gr di zucchero
190 gr di farina
1 litro di latte
1 pizzico di sale
1/2 scorza di limone grattugiato
Pangrattato
Frittelle con la ricotta
500 gr di ricotta
200 gr di farina
5 uova
5 cucchiai di zucchero
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
buccia grattuggiata di un limone
250 gr uva sultanina
1 pizzico di sale
Zucchero a velo
Ravioli dolci
Ricetta del mese: gennaio 2011
Anche questo mese vi presento una ricetta inviata da una nostra amica. E' una ricetta semplicissima da realizzare. Un grazie a Nicole, una giovane amica appassionata di cucina, per avere condiviso con noi una delle sue ricette preferite!
Ingredienti:
300 gr farina
2 uova
60 gr zucchero
60 gr burro
vanillina
un pizzico bicarbonato
un pizzico sale
la buccia grattugiata di un limone
Frittelle con le patate
1,2 kg di patate
6 uova
220 gr di zucchero
1 cucchiaino di margarina
buccia di 2 arance
1 bustina di vanillina
1/2 fiala aroma di mandorla
Farina q.b.
1 pizzico di sale
Zucchero a velo
