Fagioli cannellini al burro e rosmarino
Ingredienti:
250 gr di fagioli cannellini
100 gr di burro
2 rametti di rosmarino
sale
Dose per 2 persone
Lenticchie bicolore
Ingredienti:
200 gr di lenticchie di montagna
200 gr di lenticchie rosse decorticate
2 fette di pancetta spesse mezzo centimetro
Dose per 6 persone
Patate duchessa
Ingredienti:
800 gr patate
2 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di noce moscata
latte
sale e pepe
Dose per 8 persone
Radicchio al forno con pancetta
Ingredienti:
1 radicchio grande
16 fette di pancetta
Dose per 4 persone
Fiocchi di carote allo zenzero
Ingredienti:
600 gr carote
1 cm radice di zenzero
2 turoli d'uovo
latte
sale
Dose per 8 persone
Zucca saltata al rosmarino
Ingredienti:
800 gr polpa di zucca
1 spicchio d'aglio
200 ml brodo
2 rametti di rosmarino
Pepe
Sale
Olio extra vergine d'oliva
Fagioli con miele al forno
Ingredienti:
350 gr fagioli precotti
4 cucchiai di miele
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di senape
sale e pepe
