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Torta salata radicchio e salsiccia

Torta salata radicchio e salsicciaIngredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
2 radicchi
1 cipolla
4 salsicce
10-12 noci

 

 

Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!

 

 

Torta salata radicchio e salsiccia

Tagliare finemente la cipolla e farla rosolare con un cucchiaio d'olio. Aggiungere il radicchio tagliato grossolanamente e lasciar cuocere finchè non appassisce.

Torta salata radicchio e salsiccia

Aggiungere le salsicce alle quali è stato tolto il budello. Mischiare in modo che la pasta delle salsicce si rompa e si amalgami bene al radicchio. Lasciar cuocere per una decina di minuti.

Torta salata radicchio e salsiccia

Aprire le noci, togliere i gherigli e sbriciolarli.

Torta salata radicchio e salsiccia

Quando il composto di salsiccia e radicchio sarà ben amalgamato e cotto aggiustare di sale e pepe secondo i gusti ed aggiungere le noci.

Torta salata radicchio e salsiccia

Stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherellarla.

Torta salata radicchio e salsiccia

Versare il composto e chiudere i lembi.

Torta salata radicchio e salsiccia

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

Torta salata radicchio e salsiccia

Questa ricetta aggiunge un pizzico di novità ad un gusto sicuramente molto saporito. Buon appetito!

 Torta salata radicchio e salsiccia