Tonno mediterraneo al forno
Ingredienti:
900 gr di trancio di tonno fresco
1 mazzolino di prezzemolo
150 gr di pangrattato
2 spicchi d'aglio
Dose per 4 persone.
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Ecco un modo leggero ma pieno di gusto di preparare i tranci di tonno.
Pulite due spicchi d'aglio e tritateli finemente insieme al prezzemolo che avrete precedentemente lavato ed asciugato accuratamente.
Lavate i tranci di tonno ed asciugateli con della carta assorbente da cucina. Tagliate i tranci in pezzi più piccoli. Normalmente da un trancio potete ricavare 2/3 pezzi.
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Unite in un piatto il prezzemolo e l'aglio tritato insieme al pangrattato. Aggiungete un filo di olio d'oliva ed amalgamate bene. Passate i tranci nel pangrattato e cospargeteli bene su ogni lato.
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Ungete con un filo d'olio d'oliva una pirofila e disponete i vostri tranci. Se vi avanza un pò di panatura la potete cospargere sopra i tranci.
Infornate in forno preriscaldato a 200 ° C e cuocete per venti minuti circa.
Impiattate e servite! Deliziatevi con questo piatto ricco dei sapori della nostra meravigliosa Italia!
