Bruschette
Ingredienti:
Pane a fette
Mozzarella
2 spicchi d'aglio
Passata di pomodoro
Olio extravergine d'oliva
Ingredienti suggeriti per farcire:
Funghi trifolati
Prosciutto cotto
Prosciutto crudo
Wurstel
Tonno
Verdure varie
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Le bruschette sono un piatto semplice da realizzare ma assolutamente delizioso. Sono l'ideale per festose cene in compagnia di amici.
Tostate le fette di pane in forno preriscaldato a 220 ° C per circa 5 minuti.
Tagliate in due lo spicchio d'aglio e strofinatelo sulle fette di pane tistato.
Cospargete il pane con un filo d'olio d'oliva. Se vi piacciono i gusti forti potete usare direttamente l'olio piccante.
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Tagliate la mozzarella a dadini.
Cospargete la superficie delle fette di pane con della passata di pomodoro.
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Sbizzarritevi ora con la farcitura delle vostre bruschette!
Vi suggerisco di seguito alcune alternative tra le più classiche e l'ordine degli ingredienti:
- Prosciutto cotto e funghi - prosciutto cotto, mozzarella, funghi
- Prosciutto crudo - mozzarella e, dopo la cottura, prosciutto crudo
- Viennese - mozzarella, wurstel
- Verdure grigliate: mozzarella, verdure grigliate
- Tonno - mozzarella, tonno
- Diavola - mozzarella, salamino piccante
- Prosciutto funghi + wurstel - prosciutto cotto, worstel, mozzarella e funghi
A volte l'ordine degli ingredienti vi può dare un effetto molto diverso. Ad esempio i wurstel, se li mettete alla fine di tutto dovete stare attenti che non si secchino troppo durante la cottura. Per evitare questo genere di problema potete mettere le fettine di wurstel prima della mozzarella: durante la cottura questa "proteggerà" i wurstel.
Oltre agli ingredienti suggeriti potete usare la 'nduja calabrese, la salsiccia, mozzarella di bufala, pomodorini a cigliegina, scaglie di grana, formaggio asiago, formaggio verde, origano, olive e via discorrendo.
Una volta completata la farcitura delle vostre bruschette infornatele sempre a 220 ° C per circa 10/12 minuti.
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