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Le ricette di Nonna Ida

Salmone al forno

Ingredienti: Salmone al forno


500 gr di salmone
1 spicchio d'aglio
Origano
Timo
Pangrattato
Sale
Olio 

 

Dose per 2 persone

 

Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!

 

Salmone al forno 

Questa ricetta permette di realizzare un salmone leggero che mantiene tutto il suo gusto naturale esaltato dal profumo delle spezie.

Pulite, togliete le lische e lavate bene il salmone. Io ho preparato una coda ma vanno benissimo anche i tranci.

Tritate finemente l'aglio con l'origano, il timo e il sale. Unite il pangrattato. Amalgamate bene il tutto con qualche cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva.

 

Salmone al forno Salmone al forno

Adagiate il pesce in una teglia per forno leggermente unta. Versate il composto di pangrattato e spezie in modo uniforne sulla superficie del pesce.

 

Salmone al forno Salmone al forno

Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Fate in modo che la panatura diventi dorata.

Salmone al forno