Pasta al tonno e cipolla di tropea
Ingredienti:
200 gr di Fileja
180 gr di tonno sott'olio
4 cipolle di Tropea di dimensioni medie
Dose per 2 persone
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Sbucciare le cipolle di Tropea e tagliarle a fatte sottili. Farle rosolare con un filo d'olio aggiungendo, se necessario un pò d'acqua fino a quando diventeranno morbide e chiare.
Aggiungere il tonno e lasciar amalgamare per un'altro paio di minuti.
Nel frattempo cucinate la pasta in abbondante acqua salata secondo i tempi di cottura scritti nella confezione (in genere i fileja richiedono 16-18 muniti).
Scolare la pasta, unire il sugo e...buon appetito!
