Marmellata di fichi e cannella
Ingredienti:
1 Kg di fichi
250 gr di zucchero
2 cucchiai di cannella in polvere
succo di 1 limone
Liquore idromiele
Ingredienti:
400 gr di ottimo miele
4 gr di scorza di cannella
2 chiodi di garofano
Scorza di 1 limone
3,5 dl di alcool a 80°
1 l di acqua
Intingolo piccante
Ingredienti:
3 cucchiaini di chilli rosso in polvere
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di succo di lime
1 cucchiaio di salsa di pesce
Ingredienti:Sale aromatizzato
Prima che le spezie del vostro orto vadano in letargo per l'inverno può essere utile creare in casa un sale aromatizzato semplice ma profumatissimo che durerà fino al risveglio delle erbe aromatiche.
