Torta allo yogurt e miele
Ingredienti:
150 gr di burro
350 gr di farina
3 uova
6 cucchiai di miele
300 gr di yogurt intero naturale
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettere il burro in una ciotola insieme al miele e lavorare con un cucchiaio in legno fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungere al composto un uovo alla volta e poi via via gli altri ingredienti: la farina setacciata, il lievito, lo yogurt, la cannella ed il pizzico di sale. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Se avete un buon robot da cucina potete utilizzare quello per amalgamare bene gli ingredienti.
Imburrare ed infarinare la tortiera e versare il composto ottenuto.
Infornare a forno già caldo a 180° per 50/60 minuti.
Lasciar raffreddare bene la torta, cospargerla con zucchero a velo e servire!
