Biscotti allo yogurt
Ingredienti:
1 yogurt intero (125 gr)
250 gr di farina
150 gr di burro
1 bustina di lievito
Marmellata
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Setacciare la farina con il lievito ed unire lo yogurt e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Amalgamare bene gli ingredienti in modo da formare una pasta liscia e morbida.
Dividere la pasta in panetti più piccoli e stenderli a forma rotonda. Dividere a spicchi e riporre un cucchiaino di marmellata nella parte più larga dello spicchio. Avvolgere la pasta chiudendo bene i lembi attorno alla marmellata. Potere usare qualsiasi tipo di marmellata...se volete farla voi, andate sulla sezione marmellate e conserve.
Disponete i biscotti in una teglia da forno rivestita da carta forno. Cucinate per 15 minuti circa a forno preriscadato a 180°.
Quando saranno raffreddati spolverate con zucchero a velo.
Questa ricetta vi permetterà di gustare biscotti ottimi ma leggeri senza zucchero aggiunto.
