Mummie di pan di zenzero
Ingredienti:
Per il pan di zenzero
400 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo
160 ml di miele
1/2 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di radice di zenzero macinato
4 chiodi di garofano
Un pizzico di noce moscata
Un pizzico di sale
Per la decorazione
1 confezione di Smarties
100 gr di cioccolato al latte
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Ecco qua una deliziosa e spaventosa variante degli omini di pan di zenzero da preparare in occasione di Halloween: le mummie di pan di zenzero!
In una terrina setacciate la farina, il lievito e le spezie (zenzero, cannella, chiodi di garofano, noce moscata) tutte ben tritate.
In un'altra terrina lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungete l'uovo.
Aggiungete il miele continuando sempre ad amalgamare bene gli ingredienti mano a mano che si aggiungono. Unite infine la farina con le spezie.
Avvolgete il panetto ottenuto nella pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per almeno un'ora.
Quando il pan di zenzero avrà riposato, stendetelo su una superficie infarinata. Cercate di ottenere uno spessore di circa 1/2 centimetro. Con delle formine create i vostri omini.
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Sulla teglia da forno stendete la carta forno e adagiatevi gli omini. Infornateli in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa, fino a che non prenderanno un bel colore dorato uniforme.
Una volta cotti lasciateli raffreddare.
Disponete gli omini sopra ad un foglio di carta forno e posizionate in corrispondenza degli occhi due smarties colorati.
Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco e versatelo in una sacca da pasticcere usa e getta. Praticate nella sacca un piccolo taglio per permettere alla cioccolata di uscire e oscillate ripetutamente con la sacca sopra gli omini per "bendarli".
Lasciate solidificare la cioccolata in un posto fresco e... buona notte di Halloween!!!
