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Le ricette di Nonna Ida

Biscotto gelato al cioccolato

Biscotto gelato al cioccolatoIngredienti:

300 gr di farina tipo 00
120 gr di zucchero a velo
120 gr di burro
8 gr di cacao amaro in polvere
1 uovo intero + 1 tuorlo
40 gr miele di millefiori 

 

  

Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!

 

 

 Biscotto gelato al cioccolato

Vi propongo oggi la ricetta per la preparazione di deliziosi biscotti al cacao e miele da farcire con il gelato. Ideali come dessert o per una fresca merenda estiva. 

Tagliate a pezzi il burro ed unitelo, usando il vostro robot da cucina, alla farina.  

 Biscotto gelato al cioccolato

Unite poi il composto del mixer in una ciotola insieme allo zucchero a velo ed al cacao setacciato.  

Biscotto gelato al cioccolato Biscotto gelato al cioccolato

 

Biscotto gelato al cioccolato

Sbattete leggermente con una forchetta l'uovo intero ed il tuorno ed aggiungete poi il miele.  

Biscotto gelato al cioccolato Biscotto gelato al cioccolato

Unite i due composti ed impastate bene fino ad ottenere un composto compatto.  

Biscotto gelato al cioccolato

Avvolgete il composto ottenuto nella pellicola per alimenti e fatela riposare in frigo per 30 minuti.  

Biscotto gelato al cioccolato Biscotto gelato al cioccolato

 

Togliete quindi la pasta dal frigo e stendetela fino ad ottenere una sfoglia di circa 3 mm di spessore. 

Con l'aiuto di stampini e coppapasta potete creare i biscotti delle forme che più vi piacciono. 

Biscotto gelato al cioccolato

Disponete i biscotti sulla griglia del forno precedentemente ricoperta con un foglio di carta forno.  Infornate in forno preriscadato a 180°C per circa 15-18 minuti. Lasciateli raffreddare.

Biscotto gelato al cioccolato Biscotto gelato al cioccolato

Nella sezione dedicata ai Gelati artigianali di Nonna Ida  trovere molte ricette sfiziose per preparare ottimi gelati in modo semplice e veloce. Scegliete il gusto che preferite, io, in questo caso, ho preparato un delizioso gelato alla fragola che si abbina bene al biscotto al cacao.

E' il momento di assemblare il vostro gelato biscotto. Dopo aver disposto su un piatto un biscotto, ricopritelo con il gelato e poi sovrapponete un'altro biscotto della stessa forma.

Biscotto gelato al cioccolato

Il vostro gelato biscotto è pronto da gustare e rendere felici bambini e grandi! Se volete potete conservarli anche per settimane, basta riporli in un contenitore ermetico frapponendo tra un biscotto e l'altro un pezzo di carta forno in modo che non si attacchino con l'umidità.

 

Biscotto gelato al cioccolato