Rose di mele
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele
2 cucchiai di zucchero di canna
1 limone
1 cucchiaio di cannella
1 noce di buro
Dose per 9 rose
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Vi presento oggi una ricetta semplicissima da preparare ma che riscuote sempre un enorme successo: le rose di mele.
Grattuggiate la buccia del limone.
Lavate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Mi raccomando, non togliete la buccia!
Spremete il limone e versate il succo ottenuto in una casseruola. Aggiungete un pò d'acqua e immergete le fettine di mela. Cuocete le fettine a fuoco medio fino a che non diventeranno tenere e si piegheranno facilmente.
Nel frattempo stendete leggermente la pasta sfoglia e tagliate delle strisce alte circa 3 cm. Unite insieme lo zucchero di canna, la buccia del limone e la cannella. Spargete il composto ottenuto sopra alla pasta sfoglia.
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Togliete le fettine di mela dal fuoco, asciugatele bene e fatele raffreddare.
Disponete le fettine di mele sulla striscia di pasta sfoglia, affiancate una dopo l'altra con la parte della buccia verso l'esterno.
Arrotolate delicatamente la pasta sfoglia e posizionatela negli stampi di silicone o nei pirottini di alluminio.
Fate sciogliere la noce di burro e spennellate le vostre rose prima di infornarle.
Cuocete i vostri boccioli di rosa in forno a 180° C per 20 minuti circa. Lasciatele intiepidire prima di torlgiele dallo stampo altrimenti la pasta sfoglia potrebbe rompersi.
Servite e... gustate!
