Torta festa del Papà
Ingredienti:
2 dosi di Pan di spagna per arrotolato
1 Litro di Crema chantilly al cacao
Bagna all'arancia
coloranti per alimenti (preferibilmente in gel o polvere)
1/2 dose pasta di zucchero
50 gr di cioccolato fondente
Raspatura di un'arancia
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Questa torta è l'ideale per festeggiare il compleanno del proprio papà o la loro festa il 19 Marzo.
Preparate due dosi di Pan di spagna per arrotolato. Cliccando sul link potrete vedere la ricetta che utilizzo io per prapararlo.
Su di un foglio di carta disegnate una cravatta e ritagliatela.
Appoggiate sopra il pan di spagna la vostra sagoma e ritagliate 4 cravatte di pan di spagna.
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Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente e ricoprite un lato di una delle cravatte e lasciate raffreddare.
Preparate la crema chantilly ed aggiungete un paio di cucchiai di cacao amaro in polvere e la raspatura dell'arancia. Preparate la bagna all'arancia e fatela raffreddare.
Prendete la cravatta foderata di cioccolato fondente e disponetela come base. Bagnate il pan di spagna con la bagna all'arancia e stendete un velo di crema.
Aggiungete quindi la seconda cravatta, bagnatela con la bagna e ricoprite con un altro strato di crema. Continuate così fino a finire le vostre cravatte. Ricoprite con la crema rimasta i lati e la parte superiore della vostra torta e mettetela in frigo a riposare per una mezz'oretta.
Preparare mezza dose di pasta di zucchero. Stendete metà pasta di zucchero e ricoprite la torta.
Tagliate la pasta di zucchero in eccesso ed unitela all'altra amalgamandola bene. A questo punto libero sfogoo alla fantasia! Potete creare delle righe alla vostra cravatta, aggiungere delle forme geometriche oppure dei pois.
Io ho scelto di decorarla con delle righe, ecco qua il risultato:
Buona festa a tuttii i papà!!!
