Torta Carnevale
Ingredienti:
2 dosi di red velvet
2 dosi di crema al cioccolato bianco
coloranti per alimenti (preferibilmente in gel o polvere)
1,5 dosi di pasta di zucchero
Dose per 40 persone circa
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Questa torta è stata realizzata in occasione dell'ultima serata del corso primaverile di cartapesta organizzato dagli appassionati Amici del Carnevale di Malo.
Un dolce modo per ringraziarli della disponibilità, della pazienza e della passione con la quale portano avanti la tradizione del carnevale.
Questa torta può essere un modo alternativo alle più classiche frittelle o galani per festeggiare il carnevale insieme agli amici.
Preparate una dose doppia per realizzare 3 basi di red velvet rettangolari delle dimensioni 30x40 cm. Preparare poi una dose doppia di crema al cioccolato bianco per farcire ogni strato e ricoprire poi interamente la torta.
Preparare una dose e mezza di pasta di zucchero. Stendete metà pasta di zucchero e ricoprite la torta.
Dividete la rimanente pasta di zucchero ed aggiungete i coloranti alimentari che più preferite. Potete anche non impastare bene tutto il colore per far si che le vostre decorazioni mostrino delle piacevoli sfumature.
A questo punto liberate la vostra fantasia! Io ho creato alcune maschere con la pasta di zucchero, ho posizionato sotto al naso alcune cannucce per dare un pò di profondità e le ho lasciate asciugare per una ventina di minuti.
Con il beccuccio della saccapoche ho creato coriandoli colorati e, arrotolando delle sctriscioline di pasta di zucchero sulle cannucce, ho creato delle stelle filanti.
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Potete poi ritagliare dei pezzi di pasta di zucchero colorata ed incidere sopra delle lettere con gli stampini per comporre un festoso messaggio.
Una volta preparate le vostre decorazioni potete adagiarle sopra la vostra torta. Ricordatevi di inumidire con una goccia d'acqua la pasta di zucchero per farla attaccare bene alla vostra base.
Et voilà! La vostra torta è pronta. Buon appetito e buon divertimento a tutti!!!!!!!
