Torta veloce alle ciliegie
Ingredienti:
500 gr ciliegie
2 rotoli di pasta brisè
125 gr di zucchero
Succo di mezzo limone
Scorza di un limone grattuggiata
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
sale
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Pulite bene le ciliegie e togliete l'osso.
Unite tutti gli ingredienti (ciliegie, succo e scorza del limone, zucchero...).
Stendete 1 rotolo di pasta brisè in una tortiera da forno rotonda di 24 cm di diametro precedentemente inburrata ed infarinata. Volendo potete anche usare della carta da forno per foderare la tortiera.
Bucherellate leggemente la pasta. Versate il composto.
Coprite la torta con l'altro rotolo di pasta sfoglia.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
Servite tiepida magari accompanata da qualche ciliegia fresca e buon appetito!
