Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.

Le ricette di Nonna Ida

Crepes dolci

Crepes dolci

Ingredienti:

4 uova
200 gr farina
400 ml latte
Sale 

Nutella
Farina di cocco
Zucchero a velo

 

Dose per 14 crespelle diametro 19 cm

Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!

 

Crepes o crespelle

Setacciare la farina ed unirla agli altri ingradienti. Amalgamare bene in modo che non ci siano grumi.

Crepes o crespelle

Ungere leggermente la teglia con un pò di burro. Versare un mestolo di impasto. Per fare in modo che le crepes siano sottili io uso un piccolo trucchetto. Dopo aver versato l'impasto, faccio colare il liquido in eccesso nuovamente nella terrina con l'impasto.

Crepes o crespelle

Quando il bordo della crespella comincia a staccarsi dalla padella è il momento girarla. Cuocere bene su entrambi i lati.

Ora avete molte crespelle squisite da farcire secondo la vostra fantasia! 

Crepes o crespelle

Il mio consiglio goloso è questo...

Cospargete metà crepes con nutella e spolverate con farina di cocco.

Crepes dolci Crepes dolci

Chiudete a metà e poi di nuovo a ventaglio. Una spruzzata di zucchero a velo e gustate!

Crepes dolci

Crepes dolci

Naturalmente potete farcirle anche con marmellata, crema pasticcera, frutta fresca... oppure potete preparare delle crepes salate. Trovate alcune idee tra le ricette dei primi piatti.