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Contorno di funghi veloce

Ingredienti:Contorno di funghi veloce

1 kg di funghi champignon
2 picchi d'aglio 
1 cucchiaio di brodo granulare
Prezzemolo

 

 

 

 

Dose per 6 persone 

Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!

 

 

 Contorno di funghi veloce

 

Pulire bere i funghi. Io ho usato champignon ma questa ricetta semplice si adatta anche agli altri tipi di funghi. Tagliarli a pezzi.

Schiacciate l'aglio e fatelo rosolare in un tegame con un filo d'olio.

Contorno di funghi veloce

Aggiungete i funghi e lasciateli cuocere lentamente in modo che possano far uscire il loro liquido naturale.

Contorno di funghi veloce

Dopo circa 15 minuti aggiungete il brodo. Continuate la cottura finchè si saranno ben asciugati.

Contorno di funghi veloce

Aggiungere solo alla fine il prezzemolo tritato finemente e servire.

Potete anche metterli in una vaschetta di alluminio e congelarli. Saranno pronti all'uso in pochi minuti.

Contorno di funghi veloce