Mandorle sfiziose al curry e peperoncino
Ingredienti:
250 gr di mandorle pelate
5 cucchiai di zucchero
2 cucchia di curry in polvere
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
State cercando qualcosa di gustoso da sgranocchiare, ad esempio, mentre vi state guardando un bel film o leggete un libro? La ricetta che vi propongo oggi è l'ideale!
Ben confezionate queste mandorle possono essere anche un delizioso pensiero per i propri amati a San Valentino!
Versate in una padella le mandorle insieme allo zucchero, al curry ed al peperoncino in polvere.
Accendete il fuoco e, facendo attenzione a mescolare continuamente, lasciate che lo zucchero si sciolga e cominci a caramellare le vostre mandorle.
Quando le mandorle saranno ben caramellate versatele su foglio di carta forno che avrete precedentemente preparato. Aiutandovi con una forchetta staccate le mandorle le une dalla altre e lasciatele raffreddare. Per la cottura bastano una manciata di minuti!
Se il gusto del curry vi piace molto potete aggiungerne una ulteriore spolverata una volta versate sulla carta forno.
Una volta raffreddate trasferite le vostre mandorle in un recipiente adeguato e... buona visione o buona lettura!!!!
