Capesante gratinate
Ingredienti:
8 capesante
2 spicchio d'aglio
2 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 cucchiaino di aneto
80 gr pangrattato
olio, sale e pepe
Dose per 4 persone
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Semplicissime da preparare e sempre buone, le capesante sono un piatto che stupisce ogni invitato.
Tritate il prezzemolo, l'aneto e l'aglio. Uniteli bene al pangrattato.
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Unire un filo d'olio per far amalgamare bene il composto. Salate e pepate secondo il vostro gusto ma il consiglio è di non esagerare troppo avendo la capasanta un gusto molto delicato.
Cospargete il composto in modo uniforme sopra ogni capasanta. Irrorate leggermente d'olio.
Infornate a forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti fino a che la farcia non risulti ben dorata ma non troppo secca.
Servite tiepide e gustate!
