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Le ricette di Nonna Ida

Antipasto veloce bresaola e rucola

Ingredienti:Antipasto veloce bresaola e rucola

2 fette di pane per tramezzini
300 gr di bresaola
Rucola fresca

 

 

 

 

Dose per 4 persone 

 

Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!

 

 

 Antipasto veloce bresaola e rucola

Questo antipasto velocissimo da realizzare è fresco e gustoso, l'abbinata è tra le più classiche e proprio per questo sempre apprezzata. Potete variare aggiungendo delle scaglie di grana.

Con l'aiuto di un mattarello spianate bene il pane da tramezzini in entrambi i lati.

Antipasto veloce salmone e kiwi

 Disponete la bresaola in modo uniforme.

Antipasto veloce bresaola e rucola

Aggiungete sopra la bresaola sempre in modo uniforme.

Antipasto veloce bresaola e rucola

Arrotolate per il lato più lungo. Avvolgete il rotolo ottenuto nella pellicola trasparente avendo cura di chiudere bene i lati. Lasciate riposare in frigorifero per qualche ora.

Antipasto veloce bresaola e rucola Antipasto veloce bresaola e rucola

 Tolto dal frigo tagliatelo a rodelledi 5-10 mm o cilindri più alti in base al gusto e all'estetica che volete ottenere.

Antipasto veloce bresaola e rucola

Disponete su un piatto da portata e servite!

Antipasto veloce bresaola e rucola