Antipasto veloce bresaola e rucola
Ingredienti:
300 gr di bresaola
Rucola fresca
Dose per 4 persone
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Questo antipasto velocissimo da realizzare è fresco e gustoso, l'abbinata è tra le più classiche e proprio per questo sempre apprezzata. Potete variare aggiungendo delle scaglie di grana.
Con l'aiuto di un mattarello spianate bene il pane da tramezzini in entrambi i lati.
Disponete la bresaola in modo uniforme.
Aggiungete sopra la bresaola sempre in modo uniforme.
Arrotolate per il lato più lungo. Avvolgete il rotolo ottenuto nella pellicola trasparente avendo cura di chiudere bene i lati. Lasciate riposare in frigorifero per qualche ora.
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Tolto dal frigo tagliatelo a rodelledi 5-10 mm o cilindri più alti in base al gusto e all'estetica che volete ottenere.
Disponete su un piatto da portata e servite!
