Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.

Le ricette di Nonna Ida

Muffin salati

Ricetta del mese: febbraio 2012

Tra le ricette arrivate ho scelto proprio questa come miglior ricetta del mese. Ce la manda un'amica che si firma Mary! Un grazie speciale e tanti complimenti alla cuoca del mese.

Ingredienti:

Muffin salati

70 gr di pinoli
70 gr pomodori secchi
250 gr di farina '00'
4 uova
1 bustina di lievito per torte salate
70 ml di olio extravergine d'oliva
100 gr di proscitto o pancetta affumicata a cubetti
un pizzico di sale

Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!

 

 

Tagliate a pezzettini i pomodori secchi.

Unite tutti gli ingredienti nel robot da cucina ed impastate bene il tutto per un paio di minuti. 

Versate l'impasto ottenuto negli stampini per muffin. 

Infornate a forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa.  

Impiattate e servite! Buon appetito!!!

Muffin salati