Antipasto veloce salmone e kiwi
Ingredienti:
2 fette di pane per tramezzini
400 gr di salmone
3 kiwi
Dose per 4 persone
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Questo antipasto velocissimo da realizzare è fresco e gustoso per il mix particolare di sapori che propone.
Con l'aiuto di un mattarello spianate bene il pane da tramezzini in entrambi i lati.
Disponete il salmone. Potete usare il salmone a fette ma anche i ritagli (più economici e comunque adattissimi).
Sbucciate i kiwi e tagliateli a fette sottili e disponeteli sopra al salmone.
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Arrotolate per il lato più lungo.
Avvolgete il rotolo ottenuto nella pellicola trasparente avendo cura di chiudere bene i lati. Lasciate riposare in frigorifero per qualche ora.
Tolto dal frigo tagliatelo a rodelledi 5-10 mm o cilindri più alti in base al gusto e all'estetica che volete ottenere.
Disponete su un piatto da portata e servite!
