Prima che le spezie del vostro orto vadano in letargo per l'inverno può essere utile creare in casa un sale aromatizzato semplice ma profumatissimo che durerà fino al risveglio delle erbe aromatiche.
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Raccogliere e lavare accuratamente tutte le erbe aromatiche che avete nell'orto o nei vasi del terrazzo. Per la quantità ci si orienta in base al gusto. Si possono usare: timo, rosmarino, erba cipollina, salvia, menta, basilico e anche lavanda se si vuole profumare in modo originale il sale.
Dopo aver asciugato accuratamente tutte le spezie tritarle grossolanamente assieme a del sale grosso. Riporre il tutto in contenitori comuni di alluminio ed esporli al sole.
Lasciare che si secchi bene e tritare nuovamente ma più finemente. Aggiungere il sale fino e riporlo in un contenitore dosatore.
