Ragnetti pelosi di Halloween
Ingredienti:
250 ml di latte
380 gr di farina
200 gr di zucchero
180 gr di burro
1 bustina di lievito
2 uova intere e 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
la buccia grattuggiata di un limone
la punta di un cucchiaino di bicarbonato
Per la guarnizione
300 gr di cioccolato fondente
60 gr di burro
codette nere
rotelle di liquirizia
granelline tonde argentate
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Per preparare questi ragnetti di Halloween dobbiamo innanzitutto creare il corpo del ragnetto. I corpi saranno dei morbidi muffin facili da preparare. Iniziamo quindi con la ricetta dei muffins.
Ammorbidite il burro e sbattetelo nel robot da cucina insieme allo zucchero e alla vanillina. Aggiungete poi la scorza grattuggiata del limone e il sale.
In un recipiente a parte unite il latte con le 2 uova intere e il tuorlo. Mischiate con una forchetta e poi aggiungete al resto del composto sempre nel robot da cucina.
Unite e setacciate insieme la farina, il lievito e il bicarbonato. Unite le farine poco alla volta fino a che il composto risulterà cremoso e senza grumi.
Mettete l'impasto a cucchiaiate negli stampi dei muffin e infornate in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.
A cottura ultimata lasciateli raffreddare prima di estrarli.
Una volta raffreddati tagliate la parte bombata più un paio di centimetri: questo sarà il corpo del ragnetto.
In un pentolino fate sciogliere il burro con il cioccolato fondente. Ricoprite interamente i muffin, per comodità potete farli rotolare dentro. Spolverateli poi sopra con le codette. Applicate 2 palline d'argento che saranno gli occhi e metteteli a raffreddare.
Quando il cioccolato si sarà rappreso, praticate 3 fori per lato con uno stuzzicadenti e infilate pezzettini di liquirizia che fungeranno da zampette.
Sicuramente per la buona riuscita di questa ricetta c'è bisogno di un pò di pazienza ma il risutalto è senz'altro divertente e gratificante!
Buon Halloween!!
