Biscotto gelato al cioccolato
Ingredienti:
300 gr di farina tipo 00
120 gr di zucchero a velo
120 gr di burro
8 gr di cacao amaro in polvere
1 uovo intero + 1 tuorlo
40 gr miele di millefiori
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Vi propongo oggi la ricetta per la preparazione di deliziosi biscotti al cacao e miele da farcire con il gelato. Ideali come dessert o per una fresca merenda estiva.
Tagliate a pezzi il burro ed unitelo, usando il vostro robot da cucina, alla farina.
Unite poi il composto del mixer in una ciotola insieme allo zucchero a velo ed al cacao setacciato.
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Sbattete leggermente con una forchetta l'uovo intero ed il tuorno ed aggiungete poi il miele.
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Unite i due composti ed impastate bene fino ad ottenere un composto compatto.
Avvolgete il composto ottenuto nella pellicola per alimenti e fatela riposare in frigo per 30 minuti.
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Togliete quindi la pasta dal frigo e stendetela fino ad ottenere una sfoglia di circa 3 mm di spessore.
Con l'aiuto di stampini e coppapasta potete creare i biscotti delle forme che più vi piacciono.
Disponete i biscotti sulla griglia del forno precedentemente ricoperta con un foglio di carta forno. Infornate in forno preriscadato a 180°C per circa 15-18 minuti. Lasciateli raffreddare.
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Nella sezione dedicata ai Gelati artigianali di Nonna Ida trovere molte ricette sfiziose per preparare ottimi gelati in modo semplice e veloce. Scegliete il gusto che preferite, io, in questo caso, ho preparato un delizioso gelato alla fragola che si abbina bene al biscotto al cacao.
E' il momento di assemblare il vostro gelato biscotto. Dopo aver disposto su un piatto un biscotto, ricopritelo con il gelato e poi sovrapponete un'altro biscotto della stessa forma.
Il vostro gelato biscotto è pronto da gustare e rendere felici bambini e grandi! Se volete potete conservarli anche per settimane, basta riporli in un contenitore ermetico frapponendo tra un biscotto e l'altro un pezzo di carta forno in modo che non si attacchino con l'umidità.
