Antipasto veloce con pomodori secchi e tonno

Ingredienti:

Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!

Oggi vi presento una ricetta per la preparazione di un antipasto semplicissimo e velocissimo da prepare che utilizza un prodotto tipico della Sicilia: i pomodori secchi sott'olio. 

Scolate i pomodori secchi e scottateli per qualche minuto in abbondante acqua ed un paio di cucchiai d'aceto. 

Tirate fuori dall'acqua i pomodori e adagiateli su di un canovaccio pulito. Copriteli quindi con un secondo canovaccio e lasciateli raffreddare. 

Sgocciolate i filetti di tonno.

Disponete i filetti di tonno tra due pomodori e fermate il vostro antipasto con uno stuzzicadenti dove avrete precedentemente infilato un cappero. 

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