Salmone in crosta speziata
Ingredienti:
600 gr di filetto di salmone
5 cucchiai di farina bianca
2 cucchiani di cumino in polvere
2 cucchiaini di curry in polvere
1 cucchiano di zenzero in polvere
Dose per 4 persone.
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Ecco un piatto semplice da realizzare ma pieno di gusto soddisferà anche i palati più raffinati.
Unite in una ciotolina lo zenzero, il curry ed il cumino e mescolate bene. Aggiungete poi le spezie alla farina all'interno di un piatto fondo.
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Impanate il filetto si salmone nella farina aromatizzata alla spezie.
Cuocere bene su entrambi i lati il filetto di salmone impanato in una padella con un paio di cucchiai d'olio d'oliva.
Non appena il filetto sarà cotto ed avrà formato la sua crosticina impiattate il filetto e servite. Buon appetito!!
