Pangrattato aromatizzato
Ingredienti:
Pancarrè
Salvia e rosmarino
Olio
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Il pangrattato è un ingrediente che in cucina non può mai mancare. Ecco un modo per farlo in casa in modo semplice e sfizioso! Utilissimo per tutte le panature in particolare con pesce al forno.
Togliete la crosta alle fette di pancarrè. Cospargete ogni fetta con un filo d'olio e ponete sopra qualche foglia di salvia o un rametto di rosmarino.
 |
 |
Infornate in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti circa fino a chè il pane sarà ben abbrustolito.
Lasciate raffreddare qualche minuto poi togliete le foglie di salvia ed il rosmarino. Tritare finemente il pane.
Questo pangrattato sarà utilissimo per tanti piatti come per esempio il filetto di pesce alle noci, le cozze piccanti al forno o il salmone al forno.
