Spaghetti di riso ai frutti di mare
Ingredienti:250 gr di spaghetti di riso
600 gr di pesce (calamari, scampi, canestrelli...)
3 carote
2 zucchine
5 cucchiai di salsa di soia
3 cucchiai di salsa di pesce
2 cucchiai di olio di semi
Dose per 2 persone.
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Pulire e tagliare alla julienne le carote e le zucchine.
Scaldate l'olio di semi nella wok e fate rosolare bene le verdure, almeno 10 minuti. Va benissimo anche una padella grande e profonda.
Nel frattempo cucinate gli spaghetti di riso in abbondante acqua non salata. Per i tempi seguite le indicazioni della confezione, in genere bastano 5-6 minuti.
Pulite bene il pesce, unitelo alla verdura e unite la salsa di soia e quella di pesce. Lasciate cucinare il tutto per almeno 10 minuti.
Scolate gli spaghetti e uniteli al sugo.
Impiattate e servite... un pezzettino di oriente profumato e delizioso a casa vostra!
