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Le ricette di Nonna Ida

Antipasto veloce salmone e kiwi

Ingredienti:Antipasto veloce salmone e kiwi

2 fette di pane per tramezzini
400 gr di salmone
3 kiwi

 

 

 

 

Dose per 4 persone

 

Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!

 

 

 Antipasto veloce salmone e kiwi

Questo antipasto velocissimo da realizzare è fresco e gustoso per il mix particolare di sapori che propone.

Con l'aiuto di un mattarello spianate bene il pane da tramezzini in entrambi i lati.

Antipasto veloce salmone e kiwi

 

Disponete il salmone. Potete usare il salmone a fette ma anche i ritagli (più economici e comunque adattissimi).

 Antipasto veloce salmone e kiwi

Sbucciate i kiwi e tagliateli a fette sottili e disponeteli sopra al salmone.

Antipasto veloce salmone e kiwi Antipasto veloce salmone e kiwi

Arrotolate per il lato più lungo.

Avvolgete il rotolo ottenuto nella pellicola trasparente avendo cura di chiudere bene i lati. Lasciate riposare in frigorifero per qualche ora.

Antipasto veloce salmone e kiwi

Tolto dal frigo tagliatelo a rodelledi 5-10 mm o cilindri più alti in base al gusto e all'estetica che volete ottenere.

Disponete su un piatto da portata e servite!

Antipasto veloce salmone e kiwi