Torta di San Valentino
Pan di spagna
Bagna all'arancia
Crema Chantilly al bacio
Pasta di zucchero
50 gr di cioccolato fondente
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Preparate il pan di spagna della forma che più desiderate: rotondo, a cuore, dell'iniziale del nome della persona amata... Potete partire dalla forma rotonda per creare qualsiasi altra forma desiderata.
Tagliate orrizontalmente il pan di spagna in modo da formare 3 parti.
Sul fondo dell'ultimo disco, che sarà poi la base della torta, stendete il cioccolato fondente sciolto. Questo creerà una barriera che permetterà alla bagna di non fuoriuscire e al pan di spagna di non attaccarsi al piatto con l'umidità.
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Quando il cioccolato si sarà ben asciugato, capovolgetelo e bagnate il pan di spagna con la bagna all'arancia.
Spalmate poi uno strato di crema chantilly al bacio. Aggiungete l'altro disco di pan di spagna, bagnatelo con la bagna e stendete lo strato di crema. Ripetete l'operazione anche con l'ultimo disco. Alla fine, nella parte superiore della torta dovrete avere uno strato leggero di crema.
Stendete bene con il mattarello una parte del panetto di pasta di zucchero.
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Arrotolatela nel mattarello per andare bene a rivestire interamente la torta.
Con cura ed attenzione, rivestite la torta.
Io mi sono sbizzarita creando delle piccole roselline per decorare. Per fare velocemente delle graziose roselline basta stendere la pasta di zucchero, ritagliare dei petali e, con l'aiuto di qualche goccia d'acqua che fungerà da collante, creare il fiore.
Potete decorarla davvero in moltissimi modi lasciando libera la vostra fantasia. Per "incollare" le vostre devorazioni ricordatevi di usare qualche goccia d'acqua.
Chi non si innamorerebbe con una torta così!!!
