Besciamella
Ingredienti:
1 l latte
100 gr farina
100 gr burro
Noce moscata
Sale
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Questa è una ricetta semplice e veloce che permette di preparare una besciamella saporita per tutti i vostri piatti: pasticci, crespelle, voulevant, tartellette...
Far sciogliere il burro.
Unire un pò alla volta la farina precedentemente setacciata continuando a mescolare. Aggiungere un pizzico di sale.
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Unire il latte continuando sempre a mescolare bene in modo che non si formino grumi.
Spolverare con un pizzico di noce moscata.
Portare a bollore continuando a mescolare. Far bollire per un paio di minuti.
