Cannoli veloci alla crema
Ricetta del mese: dicembre 2011
Ecco una ricetta semplice che mi è arrivata da un'amica, Linda, e che ho deciso di eleggere miglior ricetta del mese proprio la sua semplicità.
Un modo semplice per realizzare i cannoli che vi permetterà di farli e gustarli velocemente ogni volta che ne avrete voglia. Grazie Linda!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
Crema pasticcera
Dose per 12 cannoli
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Tagliate la pasta sfoglia a striscie per la lunghezza senza tirarla con il mattarello in modo da rendere i cannoli più gonfi.
Prendete i coni di acciaio, quelli appositi per fornare i cannoli. Arrotolate le striscie sugli stampi.
Riponete i cannoli in una teglia da forno foderata di carta forno. Un'accortezza: disponete i cannoli in modo che la parte finale della pasta sfoglia sia rivolta verso il basso. Così facendo non si alzerà durante la cottura.
Cuocete per 20 minuti in forno preriscaldato a 200°. Con il tempo regolatevi in modo da ottenere una cottura dorata in superficie.
Quando sono ben freddi estraeteli dagli stampi, se non sono ben raffreddati potrebbero rompersi.
Poi riempiteli con la crema pasticcera o con una crema al cioccolato in base ai vostri gusti e alla vostra fantasia.
Il risultato è ottimo!
