Pan di banana
Ingredienti:
2 banane grandi e ben mature
2 uova
350 gr di farina
200 gr di zucchero
250 gr di nocciole
250 gr di olio di semi
80 gr di latte
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Indossiamo il grembiule e diamoci da fare!
Tritare bene le nocciole.
Ridurre a poltiglia le banane.
Unire e setacciare la farina, il lievito e la vanillina.
Unire tutti gli ingredienti, anche direttamente nel robot da cucina, finchè il composto non diventa omogeneo.
Versare il composto ottenuto in uno stampo da plumcake, si possono usare anche quelli monouso in carta che si trovano facilmente in tutti i supermercati.
Infornare con forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti.
