Cucina e dintorni - #12
Lo zenzero è la medicina degli asiatici per il fegato e lo stomaco. Doveva saperlo già il grande Confucio che durante i pasti usava sempre lo zenzero. Questa radice, dalla strana forma, possiede proprietà digestive e antibatteriche. Vi consiglio di usarlo fresco, per apprezzarne al meglio l'aroma intenso, pungente e piccante. Qui potete trovare delle gustose ricette con lo zenzero.
